Mon histoire

OTOP est inspiré de méthodes traditionnelles de Normandie, Bourgogne et Nouvelle-Zélande.
Né de ma passion et savoir faire de vigneron globe trotter.

Je vinifie deux fois par an, entre Hémisphère Nord et Hémisphère Sud.

Chaque voyage, chaque saison, me permettent d’accroître ma capacité d’agir en vigneron responsable et d’obtenir le fruit parfait.

La qualité est une priorité pour moi.

Avec un minimum d’interventions, je capture l’expression du terroir et le traduit en bouteille.
Une viticulture raisonnée et régénératrice afin de perpétuer les cycles de la vigne et de son environnement.